2015年7月20日，福州大学法学院赴工商局暑期社会实践队派出采访小分队对食品安全科科长黄友忠进行了采访。采访中，队员们就食品安全科的主要职能等对黄科长进行提问并且针对法学学科与黄科长进行了交流。
首先，黄科长首先就食品安全科的管辖范围及职能进行了回答。他提到，食品安全科对从食品的生产，农产品进入市场以及加工成成品的一整个过程进行管辖，主要负责区域内的食品质量安全监管工作，并且需要按规定完成对食品生产企业的巡查、回访工作，另外还负责食品质量安全事故的调查和处理等。其次，他还提及了一些工作中经常会遇到许多问题，他说，由于食品安全是个很大的问题，如果这一问题不能解决，那么其他问题解决起来也会十分棘手。而作为一个公务人员，也有苦恼就是待遇少但基层工作却十分多，有时候会出现人手不足的情况。最后，队员们还询问了黄科长关于法学学科在食品安全科的优势，黄科长说，食品安全科招收的法学学生数量是比较多的，因为食品安全科日常的工作就是行政执法，其过程中，法律知识是最重要的，其工作的开展离不开对于法律的理解。黄科长还提到，进入政府部门之后，重要的是真正的精通一两门法律，并且能够熟练的应用。
黄科长的一席话，让实践队的队员们对于食品安全科有了简要的理解与认识，也让队员们对于之后的就业、工作等减少了一些茫然。队员们一定会全力以赴，认真的参与到工作中去。
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